RAHMASARI, Faradieta Adwi (2024) Depurasi Logam Berat Kromium (Cr) Menggunakan Filter Arang Aktif pada Kerang Hijau (Perna viridis). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Download (117kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (296kB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Download (176kB) |
|
PDF (BabI)
Bab-I-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 13 May 2025. Download (170kB) |
|
PDF (BabII)
Bab-II-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 13 May 2025. Download (272kB) |
|
PDF (BabIII)
Bab-III-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 13 May 2025. Download (429kB) |
|
PDF (BabIV)
Bab-IV-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (371kB) |
|
PDF (BabV)
Bab-V-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Download (155kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Download (256kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-Faradieta Adwi Rahmasari-L1A020028-Skripsi-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (921kB) |
Abstract
Masalah lingkungan yang ditimbulkan oleh logam berat dalam kerang hijau berdampak merugikan pada sektor perikanan dan kesehatan manusia. Akibat persoalan tersebut, penanganan pasca panen terhadap kerang hijau sangat diperlukan agar dapat mengurangi bahan pencemar beracun seperti kromium (Cr). Penanganan pasca panen dapat dilakukan dengan menggunakan arang aktif sebagai adsorban dengan metode depurasi. Penelitian dilakukan untuk mengetahui efektivitas depurasi dengan arang aktif terhadap kandungan logam berat Cr, perubahan kandungan logam berat Cr, dan kelayakan konsumsi serta batas maksimum konsumsi berdasarkan nilai EDI, THQ, MWI, dan MTI. Penelitian dilakukan pada bulan Januari–Maret 2023 menggunakan metode depurasi arang aktif selama 24 dan 48 jam. Data dianalisis secara kuantitatif dengan menggunakan Kruskal-Wallis. Depurasi logam berat Cr pada kerang hijau dengan menggunakan arang aktif menunjukkan kandungan Cr setelah depurasi memiliki nilai yang bervariasi. Penggunaan arang aktif selama 24 jam terjadi penurunan kandungan Cr sebesar 6%-17%. Sedangkan, pada perlakuan 48 jam terjadi peningkatan yang diduga karena menurunnya kemampuan adsorpsi arang aktif setelah 24 jam. Nilai EDI, THQ, MWI, dan MTI yang diperoleh menunjukkan risiko rendah terhadap kesehatan dan masih dibawah batas aman konsumsi untuk manusia.
| Item Type: | Thesis (Skripsi) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | L24025 |
| Uncontrolled Keywords: | kromium, kerang hijau, depurasi, arang aktif, keamanan pangan |
| Subjects: | P > P405 Pollution control S > S290 Shells |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > S1 Manajemen Sumberdaya Perairan |
| Depositing User: | Mrs Faradieta Adwi Rahmasari |
| Date Deposited: | 13 May 2024 02:00 |
| Last Modified: | 13 May 2024 07:00 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/26800 |
Actions (login required)
 |
View Item |