SOFYAN, Kemuning Cahyaning Tyas (2024) Pengaruh Dosis Molase yang Berbeda terhadap Pertumbuhan Bakteri Probiotik Komersil. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Download (86kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Download (181kB)
	PDF (BabI) BAB I_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Restricted to Repository staff only until 1 August 2025. Download (168kB)
	PDF (BabII) BAB II_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Restricted to Repository staff only until 1 August 2025. Download (376kB)
	PDF (BabIII) BAB III_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Restricted to Repository staff only until 1 August 2025. Download (391kB)
	PDF (BabIV) BAB IV_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (195kB)
	PDF (BabV) BAB V_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Download (136kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Download (183kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN_Kemuning Cahyaning Tyas Sofyan_L1B020075_Skripsi_2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (444kB)

Abstract

Sumber karbon merupakan salah satu sumber energi yang digunakan bakteri dalam pertumbuhannya. Penggunaan sumber karbon molase memberikan pengaruh terbaik dibandingkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka. Molase termasuk gula sederhana yang dapat dengan mudah dimanfaatkan oleh bakteri untuk pertumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan bakteri probiotik dan dosis molase yang memberikan pengaruh terbaik dalam kepadatan bakteri. Metode yang digunakan berupa eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuan tersebut yaitu dosis molase 0 (K); 5 (A); 10 (B) dan 15 (C) ppm. Parameter yang diamati yaitu optical density (OD), kepadatan bakteri dan pertumbuhan bakteri. Hasil pengamatan didapatkan nilai OD tertinggi sebesar 0,014 (15 ppm) dan terendah sebesar 0,0042 (0 ppm). Pemberian dosis molase yang berbeda tidak ada pengaruh terhadap kepadatan bakteri probiotik. Kepadatan bakteri berkisar antara 7,58 x 108 hingga 69,75 x 108 CFU/mL. Pertumbuhan bakteri memiliki fase stasioner tercepat pada jam ke-36 (0 ppm) dan terlambat (15 ppm).

Actions (login required)

View Item