TJAHJANTO, Dinda Luthfiani (2016) Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ketahanan Pangan Rumah Tangga Desa Batuanten Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO NIM CIA012014.pdf Download (598kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO -CIA012014-2016.pdf Restricted to Repository staff only Download (964kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO NIM CIA012014.pdf Download (719kB)
	PDF (BabI) BAB I-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO -CIA012014 -2016.pdf Restricted to Repository staff only until 24 February 2026. Download (711kB)
	PDF (BabII) BAB II-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO -CIA012014-2016.pdf Restricted to Repository staff only until 24 February 2026. Download (923kB)
	PDF (BabIII) BAB III-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO -CIA012014.pdf Restricted to Repository staff only until 24 February 2026. Download (878kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO NIM CIA012014.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB V-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO NIM CIA012014 -2016.pdf Download (594kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO NIM CIA012014 -2016.pdf Download (664kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-DINDA LUTHFIANI TJAHJANTO NIM CIA012014 -2016.pdf Restricted to Repository staff only Download (810kB)

Abstract

Penelitian ini berjudul “Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ketahanan Pangan Rumah Tangga Desa Batuanten Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas”. Tujuan penelitian ini untuk mengukur tingkat ketahanan pangan rumah tangga di Desa Batuanten Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas berdasarkan Current Population Surve (CPS) Food Security Supplement dan menganalisis pengaruh ukuran rumah tangga, tingkat pendidikan kepala rumah tangga (KRT), tingkat pendidikan ibu rumah tangga (IRT), pengeluaran rumah tangga, dan pengetahuan gizi ibu rumah tangga terhadap ketahanan pangan rumah tangga. Jenis penelitian ini adalah penelitian asosiatif. Penelitian ini menggunakan data primer dengan 100 rumah tangga sampel di Desa Batuanten Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas, data primer diperoleh dengan wawancara langsung dan pengisian kuisioner. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi logistik untuk menjelaskan hubungan variabel dependen yang bersifat dikotomik dengan variabel independen. Hasil penelitian ini menunjukkan (1) rata-rata skor ketahanan pangan rumah tangga Desa Batuanten Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas sebesar 3,30, dengan jumlah rumah tangga tahan pangan (skor 0,0-2,2) sebanyak 23 rumah tangga dan jumlah rumah tangga rawan pangan (skor 2,4-9,3) sebanyak 77 rumah tangga (2) variabel yang berpengaruh positif dan signifikan terhadap ketahanan pangan rumah tangga adalah tingkat pendidikan ibu rumah tangga dan pengetahuan gizi ibu rumah tangga, ukuran rumah tangga berpengaruh negatiif dan signifikan, sedangkan variabel yang tidak berpengaruh terhadap ketahanan pangan rumah tangga adalah tingkat pendidikan kepala rumah tangga dan pengeluaran rumah tangga. Variabel ukuran rumah tangga merupakan variabel yang paling berpengaruh terhadap ketahanan pangan rumah tangga Desa Batuanten Kecamatan Cilongok Kabupaten Banyumas. Banyaknya rumah tangga yang rawan pangan disebabkan kebiasaan atau pola makan yang hanya mementingkan keinginan anggota rumah tangga tanpa mementingkan kandungan gizi dari pangan yang dikonsumsi. Berdasarkan hasil penelitian pendidikan ibu rumah tangga dan pengetahuan gizi ibu rumah tangga berpengaruh terhadap ketahanan pangan rumah tangga, oleh karena itu perlu adanya upaya peningkatan pengetahuan gizi dikalangan ibu rumah tangga. Hal ini dapat dilakukan dengan cara seperti sosialisasi pentingnya gizi bagi anak dan orang dewasa, pangan yang beragam dan seimbang, dan jenis pangan yang mengandung gizi dan fungsinya. Hal ini dapat dilakukan saat diadakannya posyandu oleh bidan desa atau saat PKK desa.

Actions (login required)

View Item