ISTIQOMAH, Lisani (2025) Pengaruh Media Edukasi Gizi Dengan Buku Cerita Bergambar Terhadap Pengetahuan dan Asupan Sayur dan Buah Siswa Sekolah Dasar (Studi Kasus Pada SDN Karangmangu Baturraden). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Download (276kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (732kB)
	PDF (Abstrak) Abstrak-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Download (154kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (181kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (206kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (259kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (291kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Download (139kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Download (217kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Lisani Istiqomah- I1D021036-Skripsi-FIKES-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Latar Belakang: Anak sekolah dasar merupakan salah satu kelompok usia rawan dikarenakan masa tersebut anak sedang mengalami pertumbuhan sehingga memerlukan asupan gizi yang cukup. Kurangnya asupan sayur dan buah anak sekolah dasar masih banyak terjadi di Indonesia. Salah satu faktor penyebab asupan sayur dan buah kurang adalah kurangnya pengetahuan.Pemberian edukasi melalui buku cerita bergambar dapat dijadikan salah satu media edukasi gizi yang menarik untuk anak. Tujuan dari penelitian ini untuk menganalisis pengaruh pemberian edukasi dengan buku cerita bergambar terhadap pengetahuan dan asupan sayur dan buah anak sekolah dasar. Metodologi: Penelitian menggunakan metode quasy experimental dengan desain one group pretest post-test kepada 28 siswa kelas IV di SDN Karangmangu Baturraden. Penelitian dilaksanakan empat kali pertemuan menggunakan media buku cerita bergambar. Variabel diukur dengan kuesioner pengetahuan dan food recall 1x24 jam. Variabel pengetahuan berdistribusi normal sedangkan variabel asupan sayur dan buah berdistribusi tidak normal sehingga uji yang digunakan adalah paired T-test dan uji wilcoxon Hasil Penelitian: Sebagian besar responden berusia 10 tahun, berjenis kelamin laki-laki, pendidikan orang tua SMA/SMK/sederajat, pekerjaan orang tua buruh dan ibu rumah tangga, serta status gizi baik. Terdapat perubahan pengetahuan sebesar 25,70% dari 3,96 menjadi 6,29 (nilai p=0,000). Sementara itu, tidak terdapat perubahan yang signifikan pada asupan sayur dan buah dengan persentase peningkatan asupan sayur dan buah 37,5% dari 20 gram menjadi 27,5 gram (p=0,848). Kesimpulan: Terdapat pengaruh edukasi gizi dengan buku cerita bergambar terhadap pengetahuan namun tidak ada pengaruh pada asupan sayur dan buah.

Actions (login required)

View Item