NAELUFAR, Dilla Isma (2025) Redesign Alat Pengupas Nanas Dengan Integrasi Metode Ergonomic Function Deployment (EFD) Dan Teoriya Resheniya Izobreatatelskikh Zadatch (TRIZ). Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Download (338kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Download (864kB)
	PDF (BabI) BAB I_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Restricted to Repository staff only until 15 August 2026. Download (2MB)
	PDF (BabII) BAB II_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Restricted to Repository staff only until 15 August 2026. Download (11MB)
	PDF (BabIII) BAB III_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Restricted to Repository staff only until 15 August 2026. Download (1MB)
	PDF (BabIV) BAB IV_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (11MB)
	PDF (BabV) BAB V_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (7MB)
	PDF (BabVI) BAB VI_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Download (1MB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Download (2MB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN_DILLA ISMA NAELUFAR_H1E021077_TI_2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Permasalahan ergonomi utama pada UMKM Kelompok Wanita Tani Berkah Sekar Abadi terletak pada efektivitas alat pengupas nanas yang digunakan. Keluhan fisik juga dialami oleh pekerja akibat dimensi alat yang tidak sesuai dengan postur tubuh pengguna. Terdapat dua jenis alat pengupas, alat pertama dengan pisau berdimensi tetap, dan alat kedua dengan pisau yang dapat disesuaikan diameternya namun kurang efektif menghilangkan mata nanas. Penelitian ini bertujuan merancang ulang alat pengupas nanas agar lebih ergonomis, mudah digunakan, dan mampu menyesuaikan diameter pisau dengan ukuran buah. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner Ergonomic Function Deployment (EFD) tahap 1 dan 2 disertai diskusi terbuka. Analisis dilakukan menggunakan metode EFD untuk mengidentifikasi kebutuhan pengguna, serta metode TRIZ untuk menyelesaikan kontradiksi desain. Dari hasil pengolahan menggunakan metode EFD didapatkan 15 customer needs dengan nilai tingkat kepentingan 5 untuk 11 atribut dan 4,5 untuk 4 atribut. Selain itu untuk menjawab 15 customer needs dirancang 14 technical response yang dapat menjawab seluruh customer needs. Pada matriks house of ergonomic terdapat 9 korelasi negatif yang terjadi. Kemudian 9 korelasi negatif tersebut diidentifikasi an diselesaikan dengan metode TRIZ menjadi 5 kontradiksi. Dengan metode TRIZ didapatkan usulan desain dengan menggunakan material aluminium alloy anodized untuk bagian rangka dan stainless steel food grade untuk bagian pisau pengupas dan penjepit buah nanas, penambahan cover pelindung, dan membagi dua fungsi antara anti slip pada kaki penyangga dengan roda yang digunakan untuk memindahkan alat pengupas nanas.

Actions (login required)

View Item