NURJANAH, Dita (2025) Amylase and Lipase Activities of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Supplemented with Spirulina platensis and Chlorella vulgaris in Feed. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Download (177kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (714kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Download (176kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 22 August 2026. Download (225kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 22 August 2026. Download (232kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 22 August 2026. Download (318kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (310kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Download (211kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Download (249kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Dita Nurjanah-B1B021018-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (573kB)

Abstract

Ikan Nila (Oreochromis niloticus) memiliki potensi akuakultur yang tinggi di Indonesia karena kemampuan adaptasinya tinggi, pertumbuhannya cepat, serta kandungan gizi yang tinggi, tetapi pada fase benih ikan ini lebih rentan terhadap stres dan penyakit. Spirulina platensis dan Chlorella vulgaris mengandung protein, lemak, vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif yang berpotensi meningkatkan aktivitas enzim pencernaan. Hal ini dapat mendukung pemanfaatan nutrisi yang efisien dan mendorong pertumbuhan ikan yang optimal. Suplementasi mikroalga tersebut dapat menjadi solusi untuk meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan ikan. Penelitian ini secara khusus meneliti efek gabungan kedua mikroalga terhadap aktivitas enzim pencernaan, khususnya amilase dan lipase pada Ikan Nila yang masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas amilase dan lipase Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang diberi suplemen Spirulina platensis dan Chlorella vulgaris dalam pakan, serta untuk mengetahui perbedaan aktivitas amilase dan lipase pada organ pencernaan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang diberi suplemen Spirulina platensis dan Chlorella vulgaris dalam pakan yang diamati pada hari ke-28 dan ke-56. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah aktivitas amilase dan lipase sebagai variabel terikat dan jenis suplementasi pakan serta organ pencernaan (hepatopankreas, lambung, usus depan, usus tengah, dan usus belakang) sebagai variabel bebas. Parameter yang diukur adalah jumlah mikromol maltosa yang dilepaskan per menit per miligram protein supernatan dan jumlah mikrogram p- nitrofenol yang dilepaskan per menit per miligram protein supernatan. Parameter pendukung yang diukur adalah kadar proksimat pakan. Penelitian ini dilakukan selama delapan bulan mulai Desember 2024 sampai Juli 2025 di Stasiun Percobaan, Laboratorium Fisiologi Hewan, Laboratorium Genetika dan Biologi Molekuler, Fakultas Biologi, Universitas Jenderal Soedirman. Analisis data hasil pengukuran aktivitas amilase dan lipase dianalisis menggunakan Two-ways Analysis of Variance (ANOVA) dengan tingkat akurasi 95% menggunakan SPSS versi 30.0 Windows software dan selanjutnya diuji dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan P4 (S.platensis 6 g·kg⁻¹ pakan dan C.vulgaris 4 g·kg⁻¹ pakan) secara konsisten menghasilkan aktivitas amilase tertinggi pada Ikan Nila (O.niloticus) pada hari ke-28, diikuti oleh P5 dan kemudian P2 dan P3, dan perlakuan kontrol (P1) menunjukkan aktivitas terendah, pola ini serupa pada hari ke-56 dengan penurunan keseluruhan dalam aktivitas enzim tetapi perlakuan gabungan (P4 dan P5) tetap lebih unggul daripada perlakuan tunggal dan kontrol, berdasarkan paired t-test. Perlakuan P4 menghasilkan aktivitas lipase tertinggi pada hari ke-28, diikuti oleh P3, P2, dan P5, sedangkan P1 memiliki aktivitas terendah, dan pada hari ke-56 baik P4 maupun P3 mempertahankan aktivitas lipase yang jauh lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lain, hasil paired t-test menyatakan, terjadi peningkatan aktivitas lipase secara keseluruhan dari hari ke-28 hingga ke-56. Berdasarkan hasil dan pembahasan, dapat disimpulkan bahwa suplementasi S. platensis dan C. vulgaris menyebabkan perbedaan dalam aktivitas enzim amilase dan lipase pada Ikan Nila (O. niloticus), serta aktivitas kedua enzim tersebut berbeda secara signifikan pada hari ke-28 dan ke-56.

Actions (login required)

View Item