NAMIRA, DIVA SANIA (2025) Analisis Faktor-Faktor Sosial dan Ekonomi yang Memengaruhi Permintaan Kedelai Impor pada Perajin Tempe di Kelurahan Kuripan Kertoharjo, Kecamatan Pekalongan Selatan, Kota Pekalongan. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Download (110kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (380kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Download (196kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (245kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (409kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (369kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (456kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Download (169kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Download (216kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Diva Sania Namira-A1A021047-Skripsi-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (467kB)

Abstract

Kedelai merupakan komoditas pertanian yang memiliki permintaan yang tinggi sedangkan produksi kedelai dalam negeri belum mampu memenuhi permintaan tersebut, sehingga Indonesia masih harus bergantung pada pasokan kedelai dari luar negeri. Kelurahan Kuripan Kertoharjo memiliki julukan “Kampung Tempe” karena banyak masyarakatnya bermata pencaharian sebagai perajin tempe yang menggunakan kedelai impor sebagai bahan baku. Hal ini dapat menjadi ancaman yang cukup serius karena akan membuat impor berkelanjutan. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi karakteristik perajin tempe di Kelurahan Kuripan Kertoharjo, (2) menganalisis pengaruh faktor-faktor sosial dan ekonomi terhadap permintaan kedelai impor pada perajin tempe di Kelurahan Kuripan Kertoharjo, (3) mengukur tingkat elastisitas permintaan kedelai impor pada perajin tempe di Kelurahan Kuripan Kertoharjo. Penelitian dilaksanakan di Kelurahan Kuripan Kertoharjo, Kecamatan Pekalongan Selatan, Kota Pekalongan pada tanggal 21 April-20 Mei 2025 dengan objek penelitian permintaan kedelai impor pada perajin tempe. Metode penelitian yang digunakan metode survei dengan menggunakan teknik probability sampling yaitu dengan simple random sampling sebanyak 43 responden. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis regresi linear berganda, dan elastisitas permintaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik perajin tempe di Kelurahan Kuripan Kertoharjo mayoritas berjenis kelamin laki-laki, tergolong usia produktif, berpendidikan SMP, pengalaman usaha 21-39 tahun, penggunaan kedelai 751-1.449 kg/bulan, frekuensi pembelian 21-30 kali/bulan dengan rata-rata pendapatan usaha bersih Rp6.334.894 per bulan. Faktor-faktor yang memengaruhi permintaan kedelai impor pada perajin tempe adalah harga kedelai impor dan pendapatan bersih. Sedangkan harga kedelai lokal, frekuensi pembelian kedelai impor, kualitas kedelai, pengalaman usaha, dan umur perajin tidak memengaruhi permintaan kedelai impor pada perajin tempe. Elastisitas permintaan harga kedelai impor bersifat elastis dan elastisitas silang menunjukkan kedelai lokal merupakan barang pelengkap kedelai impor.

Actions (login required)

View Item