HUDA, Lutfi Rizal (2025) Peningkatan Pertumbuhan, Efisiensi Pakan dan Sistem Kekebalan Tubuh Ayam KUB melalui Penggunaan Hidrolisat Maggot (Hermetia Illucens) sebagai Pengganti Tepung Ikan. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Download (239kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (959kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Download (220kB)
	PDF (BabI) BAB 1-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (307kB)
	PDF (BabII) BAB 2-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (391kB)
	PDF (BabIII) BAB 3-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (300kB)
	PDF (BabIV) BAB 4-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (472kB)
	PDF (BabV) BAB 5-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Download (433kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Download (203kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Lutfi Rizal Huda-D2A023013-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (417kB)

Abstract

Penggunaan hidrolisat maggot diperoleh dari hasil hidrolisis protein larva Hermetia illucens, diteliti sebagai alternatif sumber protein pengganti tepung ikan yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh hidrolisat maggot dalam ransum terhadap parameter fisiologis dan sistem kekebalan tubuh ayam KUB. Perlakuan yang diberikan yaitu: P0 (kontrol), P1 (2,5% hidrolisat maggot), P2 (5%), P3 (7,5%), dan P4 (10%). Peubah yang diamati meliputi jumlah total Escherichia coli, bobot bursa Fabricius, bobot limpa, bobot hati, bobot timus, rasio heterofil/limfosit (H/L), pertumbuhan absolut dan efisiensi ransum. Data dianalisis menggunakan analisis ragam dan dilanjutkan uji DMRT (Duncan's Multiple Range Test). Hasil menunjukkan hidrolisat maggot berpengaruh nyata (P < 0,05) terhadap jumlah bobot hati, bobot bursa fabricius, bobot timus, total bakteri E.coli, pertumbuhan absolut dan efisiensi pakan. Namun tidak berpengaruh nyata (P > 0,05) terhadap bobot limpa dan rasio H/L. Penurunan jumlah total E. coli terbesar terjadi pada P2 (6,51 ± 0,16 log CFU/ml). Presentase bobot Hati meningkat dari 2,19 ± 0,30 (P0) menjadi 2,85 ± 0,37 (P4), sedangkan presentase bobot bursa fabricius tertinggi pada (P2) 0,20 ± 0,01. Penurunan pertumbuhan absolut terendah di perlakuan (P4) 139,70 ± 10,68 g/ekor dibanding kontrol (P0) 439,70 ± 24,01 g/ekor dan presentase efisiensi ransum terendah pada perlakuan (P4) 21,94 ± 0,02 dibanding kontrol (P0) 30,42 ± 0,01. Rasio H/L menunjukkan kisaran 0,20 ± 0,12 – 0,28 ± 0,08 tanpa perbedaan nyata. Peningkatan bobot organ limfoid dan penurunan E. coli diduga terjadi melalui aktivitas antimikroba dan imunostimulan peptida bioaktif pada hidrolisat maggot. Substitusi tepung ikan menggunakan hidrolisat maggot dalam ransum secara simultan mempengaruhi efisinsi penggunaan pakan melalui perbaikan kesehatan saluran pencernaan dan mendukung sistem kekebalan tubuh ayam KUB.

Actions (login required)

View Item