HASAN, M. Aqmal Aprilla (2025) Analisis Manajemen Rantai Pasok Susu Sapi pada Usaha Peternakan Sapi Perah di Kabupaten Banyumas. Masters thesis, Universitas Jendral Soedirman.
![[img]](http://repository.unsoed.ac.id/style/images/fileicons/other.png) |
PDF (Cover)
COVER-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Download (185kB) |
|
PDF (Legalitas)
LEGALITAS-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
|
PDF (Abstrak)
ABSTRAK-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Download (290kB) |
|
PDF (BabI)
BAB I-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 August 2026. Download (290kB) |
|
PDF (BabII)
BAB II-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 August 2026. Download (419kB) |
|
PDF (BabIII)
BAB III-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 29 August 2026. Download (246kB) |
|
PDF (BabIV)
BAB IV-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (550kB) |
|
PDF (BabV)
BAB V-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (932kB) |
|
PDF (BabVI)
BAB VI-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Download (288kB) |
|
PDF (DaftarPustaka)
DAFTAR PUSTAKA-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Download (252kB) |
|
PDF (Lampiran)
LAMPIRAN-M. AQMAL APRILLA HASAN-D2A023003-TESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Kabupaten Banyumas merupakan salah satu pengembangan wilayah sapi perah dengan populasi sapi perah tertinggi di Jawa Tengah. Hal ini bisa membantu pemerintah dalam menurunkan impor susu. Penelitian ini bertujuan untuk membuat pemetaan rantai pasok, menganalisis kinerja rantai pasok, menghitung margin pemasaran dan menganalisis efisiensi rantai pasok. Metode penelitian yang digunakan metode survei. Penentuan lokasi penelitian menggunakan metode purposive sampling. Penelitian ini dilakukan di enam Kecamatan yaitu Baturaden, Cilongok, Karanglewas, Kedung Banteng, Pekuncen, dan Sumbang. Penentuan sampel responden menggunakan metode cluster sampling. Responden yang di ambil pada penelitian ini adalah 60 peternak. Hasil penelitian menunjukan bahwa saluran pemasaran susu segar peternakan sapi perah di Kabupaten Banyumas mempunya dua pola saluran pemasaran yaitu Saluran I: peternak → Koperasi → Konsumen (IPS), dan saluran II: peternak → Konsumen. Sebagian besar kinerja rantai pasok pada setiap angota rantai pasok yang terlibat masuk dalam kategori superior kecuali indikator kinerja total biaya rantai pasok yang termasuk kategori adventage. Margin pemasaran pada saluran I sebesar Rp. 1.395, dan saluran II Rp. 0. Nilai farmer’s share saluran I sebesar 84,06 dan saluran II adalah sebesar 100%. Kesimpulan bahwa kedua saluran pemasaran susu sapi segar pada anggota Koperasi peternakan sapi perah di Kabupaten Banyumas sudah efisien.
| Item Type: | Thesis (Masters) |
|---|---|
| Nomor Inventaris: | P225325 |
| Uncontrolled Keywords: | Efisiensi Pemasaran, Farmer Share, Margin, Rantai Pasok |
| Subjects: | F > F63 Farm produce Marketing |
| Divisions: | Program Pascasarjana & Profesi > S2 Ilmu Peternakan |
| Depositing User: | Mr M. Aqmal Aprilla Hasan |
| Date Deposited: | 29 Aug 2025 08:40 |
| Last Modified: | 29 Aug 2025 08:40 |
| URI: | http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/37240 |
Actions (login required)
 |
View Item |