RAIS, Zulfikar (2025) Uji Komparasi antara Pemberian Telur Omega-3 dan Telur Non-Omega-3 terhadap Kadar Malondialdehida (MDA) pada Tikus (Rattus norvegicus) Jantan dengan High Fat Diet. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Download (163kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (910kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Download (220kB)
	PDF (BabI) BAB I-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 5 January 2027. Download (283kB)
	PDF (BabII) BAB II-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 5 January 2027. Download (681kB)
	PDF (BabIII) BAB III-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 5 January 2027. Download (282kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (304kB)
	PDF (BabV) BAB V-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Download (189kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Download (243kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Zulfikar Rais-G1A022058-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (978kB)

Abstract

Latar belakang: Diet tinggi lemak merupakan faktor utama yang berperan dalam terjadinya gangguan metabolisme lipid melalui peningkatan sintesis dan akumulasi kolesterol dalam sirkulasi darah. Hiperkolesterolemia merupakan salah satu gangguan metabolisme lipid dan berhubungan erat dengan peningkatan stres oksidatif yang ditandai oleh tingginya kadar malondialdehida sebagai produk peroksidasi lipid, sehingga berkontribusi terhadap risiko penyakit kardiovaskular. Telur omega-3 dikembangkan sebagai pangan fungsional dengan kandungan asam lemak omega-3 yang berpotensi menekan stres oksidatif. Tujuan: untuk mengetahui perbedaan kadar malondialdehida darah pada tikus high fat diet yang diberikan telur omega-3 dan yang diberikan telur non-omega-3. Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium dengan desain post-test only with control group menggunakan tikus jantan Rattus norvegicus yang diinduksi diet tinggi lemak. Subjek dibagi menjadi kelompok kontrol sehat, kontrol diet tinggi lemak, kelompok perlakuan telur omega-3, dan kelompok perlakuan telur non-omega-3. Setelah periode intervensi, kadar malondialdehida darah diukur menggunakan metode enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) dan dianalisis menggunakan one-way anova dan post hoc tukey HSD. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan (P > 0,05) antara kelompok yang diberi telur omega-3 dan kelompok yang diberi telur non-omega-3. Perbedaan ini menandakan bahwa telur omega-3 memiliki efek protektif yang dapat menekan peningkatan kadar malondialdehida dibandingkan dengan telur non-omega-3. Kesimpulan: Pemberian telur omega-3 menunjukkan kadar malondialdehida yang lebih rendah dibandingkan kelompok telur non-omega-3, yang mengindikasikan bahwa kandungan omega-3 berperan dalam menekan peningkatan kadar malondialdehida darah.

Actions (login required)

View Item