FAHRIZAL, Dwiki (2020) Penapisan Bakteri Amilolitik Pada Saluran Pencernaan Ikan Kerapu Cantang yang Dibudidayakan di Kabupaten Pangandaran. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Download (152kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (794kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Download (336kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (207kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (288kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (610kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (359kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (147kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Download (271kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Dwiki Fahrizal-L1B016085-Skripsi-2020.pdf Restricted to Repository staff only Download (372kB)

Abstract

Salah satu komoditas perikanan yang mempunyai potensi besar dengan harga jual dan permintaan yang cukup tinggi adalah ikan kerapu cantang. Bakteri amilolitik merupakan bakteri yang memproduksi enzim amilase. Bakteri amilolitik perlu diketahui aktivitasnya pada pencernaan ikan Kerapu Cantang untuk memaksimalkan daya cerna pakan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui keberadaan dan berapa besar aktivitas bakteri amilolitik pada saluran pencernaan ikan kerapu cantang. Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu metode observasi dengan teknik pengambilan sampel secara purposive random sampling. Sampel yang diambil yaitu saluran pencernaan pada bagian anterior, middle, dan posterior. Variabel utama yang diamati adalah mengamati keberadaan dan berapa besar aktivitas bakteri amilolitik dari saluran pencernaan ikan kerapu cantang. Sedangkan variabel pendukung pada penelitian ini yaitu kelimpahan bakteri, uji gram KOH, uji Bacillus serta pewarnaan gram. Hasil kelimpahan bakteri dari saluran pencernaan ikan kerapu cantang diperoleh dengan rata-rata pada bagian anterior 4,52 × 〖10〗^8 CFU/gr, pada bagian middle 5,142 × 〖10〗^8 CFU/gr, dan Posterior 7,781 × 〖10〗^8 CFU/gr. Hasil penelitian menunjukan keberadaan bakteri amilolitik ditandai dengan terbentuknya zona bening disekitar isolat yang ditumbuhkan pada media pati. Rata-rata proporsi aktivitas bakteri amilolitik tertinggi sebesar 68% dibagian middle, anterior 56% dan posterior 46%. Besar aktivitas bakteri amilolitik dengan pengukuran indeks hidrolisis amilolitik pada saluran pencernaan ikan kerapu cantang sebesar 0,11-1,6 pada bagian anterior, middle 0,1-3, dan posterior 0,1-2.

Actions (login required)

View Item