DAHLIAWATI, Hana Ajengsih (2026) Keragaman dan Pemanfaatan Umbi-Umbian sebagai Tanaman Pangan Alternatif di Kecamatan Jatilawang Kabupaten Banyumas. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Download (155kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (797kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Download (202kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 27 January 2027. Download (241kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 27 January 2027. Download (221kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 27 January 2027. Download (417kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB-V-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Download (236kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Download (213kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Hana Ajengsih Dahliawati-B1A021025-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Umbi-umbian merupakan jenis komoditas pertanian yang banyak ditemukan di daerah tropis seperti di Indonesia. Hal tersebut menjadikan umbi-umbian sering dimanfaatkan sebagai sumber pengganti beras alternatif. Meskipun telah banyak penelitian terkait keragaman dan pemanfaatan umbi-umbian sebagai tanaman pangan alternatif, informasi mengenai keragaman dan pemanfaatan umbi-umbian sebagai tanaman pangan alternatif di Kecamatan Jatilawang, Kabupaten Banyumas masih terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keragaman dan pemanfaatan umbi-umbian sebagai tanaman pangan alternatif di Kecamatan Jatilawang, Kabupaten Banyumas. Penelitian dilakukan menggunakan metode survei dan teknik pengambilan sampel secara purposive sampling di wilayah Kecamatan Jatilawang, Kabupaten Banyumas. Sampel diambil dari 5 desa, yaitu Desa Adisara, Desa Kedungwringin, Desa Pekuncen, Desa Tinggarjaya, dan Desa Tunjung. Variabel bebas pada penelitian ini adalah umbi-umbian, sedangkan variabel terikatnya adalah karakter morfologi umbi-umbian. Parameter yang diamati meliputi karakter morfologi dari batang, daun, umbi, dan bunga. Analisis data dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif secara deskriptif untuk mengetahui keragaman umbi-umbian dan pemanfaatannya. Analisis kuantitatif untuk mengetahui nilai guna spesies tanaman (SUV) dan mengukur seberapa sering spesies digunakan dengan menghitung nilai frekuensi penggunaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umbi-umbian yang ditemukan dan dimanfaatkan sebagai tanaman pangan alternatif di Kecamatan Jatilawang Kabupaten Banyumas sebanyak 8 spesies dengan 5 kultivar umbi-umbian, yaitu Amorphophallus paeoniifolius, C. esculenta ‘Lumbu’, C. esculenta ‘Bogor’, C. edulis, I. batatas ‘Ungu’, I. batatas ‘Oranye’, I. batatas ‘Putih’, D. hispida, D. esculenta, M. esculenta, dan C. rotundifolius. M. esculenta memiliki nilai SUV tertinggi yaitu sebesar 4 dan memiliki nilai frekuensi penggunaan tertinggi sebesar 100%.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris:	B26005
Uncontrolled Keywords:	Jatilawang, keragaman, pemanfaatan, umbi-umbian
Subjects:	V > V15 Variation Biology
Divisions:	Fakultas Biologi > S1 Biologi
Depositing User:	Mrs Hana Ajengsih Dahliawati
Date Deposited:	27 Jan 2026 04:50
Last Modified:	27 Jan 2026 04:50
URI:	http://repository.unsoed.ac.id:443/id/eprint/39240

Actions (login required)

View Item