AMAR, Sabna (2026) Preferensi Konsumen Rumah Tangga Terhadap Produk Teh Tubruk di Kecamatan Slawi Kabupaten Tegal. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Download (166kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (566kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Download (300kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 11 February 2027. Download (303kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 11 February 2027. Download (386kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 11 February 2027. Download (440kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (585kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Download (295kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Download (289kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Sabna Amar-A1A021003-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Perubahan pola konsumsi masyarakat yang cenderung memilih produk yang lebih praktis telah mendorong terjadinya pergeseran preferensi konsumen dari teh tubruk ke teh celup dan minuman RTD (Ready to Drink). Kondisi tersebut menjadi tantangan bagi keberlanjutan produk teh tubruk lokal, termasuk di Kecamatan Slawi yang dikenal sebagai sentra produksi teh tubruk dengan berbagai merek lokal seperti Teh Poci, Tong Tji, Gopek, dan Dua Tang. Perbedaan karakteristik produk, baik dari segi rasa, warna, kemasan, harga, maupun distribusi, berpotensi memengaruhi keputusan pembelian konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui urutan kepentingan atribut yang dipertimbangkan konsumen, menganalisis preferensi konsumen terhadap teh tubruk lokal, serta mengetahui tingkat kepuasan konsumen teh tubruk di Kecamatan Slawi berdasarkan atribut kualitas, harga, merek, rasa, warna teh, kemasan, dan kemudahan memperoleh produk. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dengan teknik accidental sampling terhadap 100 responden konsumen teh tubruk di Kecamatan Slawi. Penelitian dilaksanakan pada 1–30 November 2025. Data yang digunakan terdiri atas data primer dan sekunder yang dikumpulkan melalui kuesioner, wawancara, dan studi pustaka. Instrumen penelitian telah melalui uji validitas dan reliabilitas untuk memastikan kelayakan pengukuran. Alat analisis yang digunakan meliputi analisis deskriptif, analisis konjoin, dan analisis multiatribut fishbein. Hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut merek merupakan atribut yang paling dipertimbangkan oleh konsumen dengan nilai kepentingan tertinggi, diikuti oleh atribut harga, warna, rasa, kemasan, dan kemudahan memperoleh produk. Nilai kepentingan atribut merek yang tinggi menunjukkan bahwa konsumen cenderung mengandalkan merek yang telah dikenal luas dan memiliki reputasi baik dalam menentukan pilihan produk. Kepercayaan terhadap merek berfungsi sebagai jaminan kualitas bagi konsumen, sehingga mampu mengurangi risiko ketidakpuasan dalam pembelian. Preferensi konsumen terhadap teh tubruk Slawi menunjukkan bahwa konsumen lebih menyukai teh tubruk dengan merek Teh Poci, harga Rp8.000–Rp12.000, warna seduhan yang pekat, rasa yang sepet, kemasan pack, serta produk yang mudah diperoleh. Berdasarkan tingkat kepuasan konsumen, hasil penelitian menunjukkan bahwa atribut rasa merupakan faktor yang paling memengaruhi kepuasan konsumen terhadap teh tubruk Slawi. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun merek menjadi faktor utama dalam menarik minat awal konsumen, kepuasan jangka panjang lebih banyak ditentukan oleh kualitas rasa yang dirasakan saat mengonsumsi produk.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris:	A26022
Uncontrolled Keywords:	Preferensi konsumen, Teh tubruk, Konjoin, Fishbein
Subjects:	C > C793 Consumers T > T39 Tea
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Mrs. Sabna Amar
Date Deposited:	11 Feb 2026 01:00
Last Modified:	11 Feb 2026 01:00
URI:	http://repository.unsoed.ac.id:443/id/eprint/39521

Actions (login required)

View Item