LESTARI, Asrie Uny (2026) Analisis Kebutuhan dan Kecukupan Beras di Provinsi Jawa Timur Periode 1995-2024. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) Cover-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Download (144kB)
	PDF (Legalitas) Legalitas-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 19 February 2027. Download (838kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Download (178kB)
	PDF (BabI) Bab I-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 19 February 2027. Download (196kB)
	PDF (BabII) Bab II-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 19 February 2027. Download (325kB)
	PDF (BabIII) Bab III-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 19 February 2027. Download (1MB)
	PDF (BabIV) Bab IV-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) Bab V-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Download (136kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Download (211kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Asrie Uny Lestari-A1A022096-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (9MB)

Abstract

Beras merupakan komoditas pangan utama yang berperan penting dalam ketahanan pangan masyarakat Indonesia. Ketersediaan beras dipengaruhi oleh produksi, pertumbuhan penduduk, dan pola konsumsi yang terus berkembang. Provinsi Jawa Timur sebagai salah satu sentra produksi padi perlu menjaga keseimbangan antara kebutuhan dan ketersediaan beras. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui jumlah kebutuhan beras di Provinsi Jawa Timur; 2) Menganalisis tingkat kecukupan beras di Provinsi Jawa Timur; 3) Menganalisis proyeksi kebutuhan dan ketersediaan beras di Provinsi Jawa Timur pada lima tahun ke depan. Penelitian ini termasuk ke dalam penelitian kuantitatif. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder yaitu berupa data time series atau deret waktu dengan periode tahun 1995 hingga 2024. Data sekunder diperoleh melalui lembaga resmi seperti Badan Pusat Statistik (BPS), Kementerian Pertanian, Badan Pangan Nasional, Dinas Pertanian, dan berbagai media yang terkait dengan kebutuhan dan kecukupan beras di Provinsi Jawa Timur. Analisis data yang digunakan yaitu analisis kebutuhan beras, analisis kecukupan beras, dan analisis proyeksi (forecasting) menggunakan metode ARIMA (Autoregressive Integrated Moving Average). Data dalam penelitian ini diolah menggunakan IBM SPSS Statistic 24. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebutuhan beras di Provinsi Jawa Timur selama periode 1995–2024 bersifat fluktuatif dengan rata-rata sebesar 3.071.108,47 ton, dengan kebutuhan tertinggi mencapai 3.300.254,78 ton pada tahun 2004. Ketersediaan beras pada periode yang sama relatif lebih tinggi dengan rata-rata sebesar 6.009.124,19 ton, sehingga Jawa Timur secara konsisten berada pada kondisi surplus beras. Hasil peramalan kebutuhan dan ketersediaan beras dalam penelitian ini menggunakan model ARIMA (1,1,1) yang dinilai mampu menggambarkan pola tren dan fluktuasi data deret waktu secara akurat. Berdasarkan hasil peramalan, kebutuhan beras diproyeksikan menurun dari 3.085.144,76 ton pada tahun 2025 menjadi 3.043.778,46 ton pada tahun 2030, sedangkan ketersediaan beras diperkirakan meningkat dari 5.588.957,63 ton menjadi 5.652.730,63 ton pada periode yang sama. Kondisi tersebut menghasilkan proyeksi kecukupan beras yang tetap surplus, meningkat dari 2.503.812,87 ton pada tahun 2025 menjadi 2.608.952,17 ton pada tahun 2030. Hal tersebut menunjukkan bahwa Jawa Timur memiliki kemampuan menjaga stabilitas ketahanan pangan beras di masa mendatang.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris:	A26046
Uncontrolled Keywords:	beras, konsumsi, surplus, jawa timur, ARIMA
Subjects:	C > C795 Consumption Economics F > F273 Food supply
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Mrs. Asrie Uny Lestari
Date Deposited:	19 Feb 2026 04:07
Last Modified:	19 Feb 2026 04:07
URI:	http://repository.unsoed.ac.id:443/id/eprint/39821

Actions (login required)

View Item