AYU, Puji Ristin (2026) Efisiensi Pemasaran Kangkung di Kecamatan Kuwarasan Kabupaten Kebumen. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Download (1MB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (598kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Download (1MB)
	PDF (BabI) BAB-I-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 20 February 2027. Download (1MB)
	PDF (BabII) BAB-II-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 20 February 2027. Download (1MB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only until 20 February 2027. Download (1MB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Ristin Puji Ayu-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (BabV) BAB-V-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Download (1MB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Download (1MB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Ristin Puji Ayu-A1A020094-Skripsi-2026.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Kangkung (Ipomoea reptans Poir) merupakan salah satu komoditas hortikultura penting di Indonesia yang memiliki permintaan pasar stabil dan masa tanam singkat. Kecamatan Kuwarasan, Kabupaten Kebumen, merupakan salah satu sentra produksi utama kangkung. Perbedaan saluran pemasaran dan panjangnya rantai distribusi menyebabkan selisih harga antara petani dan konsumen yang berdampak pada rendahnya efisiensi pemasaran dan pendapatan petani. Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi saluran dan fungsi pemasaran kangkung di Kecamatan Kuwarasan, (2) menghitung margin pemasaran, farmer’s share, serta rasio keuntungan terhadap biaya pemasaran pada setiap saluran, dan (3) menganalisis efisiensi pemasaran berdasarkan indeks efisiensi teknis (IET) dan indeks efisiensi ekonomis (IEE). Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai September 2025 di Kecamatan Kuwarasan, Kabupaten Kebumen, menggunakan metode survei dengan pendekatan kuantitatif deskriptif. Responden terdiri atas 62 petani yang diambil secara simple random sampling dan 12 lembaga pemasaran yang ditentukan dengan metode snowball sampling. Data primer diperoleh melalui wawancara terstruktur dan observasi lapangan, kemudian dianalisis menggunakan indikator efisiensi operasional meliputi margin pemasaran, farmer’s share, rasio keuntungan terhadap biaya, indeks efisiensi teknis dan indeks efisiensi ekonomis. Hasil penelitian menunjukkan terdapat empat saluran pemasaran kangkung di Kecamatan Kuwarasan. Margin pemasaran tertinggi terdapat pada saluran I, II, dan III sebesar Rp5.200,00/kg, sedangkan margin terendah pada saluran IV sebesar Rp5.000,00/kg. Nilai farmer’s share berkisar antara 35–38 persen yang menunjukkan bagian harga yang diterima petani masih rendah. Rasio keuntungan terhadap biaya tertinggi sebesar 2,44 terdapat pada saluran III, sehingga saluran ini dinilai paling efisien. Saluran III direkomendasikan sebagai saluran pemasaran paling efisien secara teknis maupun ekonomis dengan nilai IET sebesar 32,02 dan IEE 1,46 dan memenuhi kriteria uji paling banyak pada indikator efisiensi operasional dengan skor pemenuhan kriteria sebesar lima dari delapan indikator.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris:	A26055
Uncontrolled Keywords:	Kangkung, Efisiensi Pemasaran, Margin Pemasaran, Famer's Share, Rasio Keuntungan Terhadap Biaya, Indeks Efisiensi Teknis, Indeks Efisiensi Ekonomis, Kecamatan Kuwarasan
Subjects:	M > M80 Marketing V > V31 Vegetables
Divisions:	Fakultas Pertanian > S1 Agribisnis
Depositing User:	Mrs. Ristin Puji Ayu
Date Deposited:	20 Feb 2026 01:11
Last Modified:	20 Feb 2026 01:11
URI:	http://repository.unsoed.ac.id:443/id/eprint/39879

Actions (login required)

View Item