Pembuatan Bioetanol dari Bahan Baku Minuman Serbuk “XX” Afkir Menggunakan Variasi Konsentrasi Ragi (Saccharomyces cerevisiae) dan Waktu Fermentasi

UTAMI, Rizka Nita (2016) Pembuatan Bioetanol dari Bahan Baku Minuman Serbuk “XX” Afkir Menggunakan Variasi Konsentrasi Ragi (Saccharomyces cerevisiae) dan Waktu Fermentasi. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

[img] PDF (Cover)
Cover_1.pdf

Download (941kB)
[img] PDF (Legalitas)
Legalitas_1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] PDF (Abstrak)
Abstrak_1.pdf

Download (991kB)
[img] PDF (BabI)
Bab I_1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] PDF (BabII)
Bab II_1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] PDF (BabIII)
Bab III_1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] PDF (BabIV)
Bab IV_1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] PDF (BabV)
Bab V_1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)
[img] PDF (DaftarPustaka)
Daftar Pustaka_1.pdf

Download (1MB)
[img] PDF (Lampiran)
Lampiran_1.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (1MB)

Abstract

Ketersediaan minyak bumi terus menurun dan konsumsi semakin meningkat. Salah satu solusi untuk mengurangi permasalahan tersebut adalah memanfaatkan bioetanol sebagai energi alternatif. Bioetanol berpotensi untuk dikembangkan sebagai energi alternatif pengganti minyak bumi karena berbentuk cair sehingga mudah dalam pemanfaatan dan penggunaannya. Minuman serbuk afkir merupakan salah satu limbah industri yang dapat dimanfaatkan untuk membuat bioetanol. Hal ini karena dalam minuman serbuk afkir masih mengandung glukosa dan karbohidrat yang diperlukan dalam pembuatan bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk (1) pemanfaatan minuman serbuk ’’xx’’ afkir menjadi bioetanol (2) menentukan konsentrasi ragi untuk memproduksi bioetanol yang optimum, dan (3) mengetahui waktu fermentasi yang optimum pada pembuatan bioetanol. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2015–Ferbuari 2016 di Laboratorium Teknik Sistem Termal dan Energi Terbarukan, Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Penelitian ini dilakukan menggunakan metode eksperimental yaitu fermentasi menggunakan S. cerevisiae dengan perlakuan beda konsentrasi ragi dan waktu fermentasi terhadap pembuatan bioetanol. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak kelompok (RAK) pola faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu konsentrasi ragi S. cerevisiae 7%, 8%, dan 9% dan variasi waktu fermentasi 4 hari, 7 hari, dan 10 hari. Variabel yang diamati meliputi total padatan terlarut, kadar bioetanol dan rendemen bioetanol. Jika berpengaruh nyata maka dilanjutkan dengan uji ganda menggunakan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi ragi 9% dengan waktu fermentasi 4 hari merupakan perlakuan optimal dengan karakteristik total padatan terlarut sebesar 6,67% (m/v), kadar bioetanol sebesar 6,98% (v/v) dan rendemen sebesar 5,5%.

Item Type: Thesis (Skripsi)
Nomor Inventaris: A16223
Uncontrolled Keywords: Energi Alternatif
Subjects: B > B118 Beverages
B > B170 Biomass energy
Divisions: Fakultas Pertanian > S1 Teknik Pertanian
Depositing User: Mrs PKL PKL
Date Deposited: 07 Apr 2022 02:06
Last Modified: 07 Apr 2022 02:06
URI: http://repository.unsoed.ac.id/id/eprint/15373

Actions (login required)

View Item View Item

Downloads

Downloads per month over past year