RAMADHAN, Sena Sehan (2022) Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Pecel Lele di Kalangan Mahasiswa FEB Unsoed. Skripsi thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) Cover-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022 (2).pdf Download (152kB)
	PDF (Legalitas) Legalitas-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Download (244kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 23 August 2023. Download (270kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 23 August 2023. Download (299kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only until 23 August 2023. Download (302kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (334kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Download (133kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Download (144kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Sena Sehan Ramadhan-C1A018032-Skripsi-2022.pdf Restricted to Repository staff only Download (585kB)

Abstract

Penelitian ini berjudul “Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Pecel Lele di Kalangan Mahasiswa FEB Unsoed”. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis pengaruh harga pecel lele, harga makanan substitusi, pendapatan, dan nilai kepercayaan terhadap permintaan pecel lele, serta untuk mengetahui variabel mana yang paling berpengaruh terhadap permintaan pecel lele di kalangan mahasiswa FEB Unsoed. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan data primer yang diperoleh dari hasil wawancara dan kuesioner terhadap responden. Metode pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling. Sampel dalam penelitian ini, mahasiswa FEB Unsoed sebanyak 97 responden dengan kriteria yang ditentukan adalah mahasiswa aktif FEB Unsoed angkatan 2018-2020 yang pernah atau sering membeli pecel lele. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis regresi linier berganda yang diolah dan diuji menggunakan IBM SPSS Statistic 25. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: (1) Harga pecel lele, harga makanan substitusi, dan pendapatan berpengaruh positif dan signifikan terhadap pemintaan pecel lele di kalangan mahasiswa FEB Unsoed, (2) Tidak adanya pengaruh nilai kepercayaan terhadap permintaan pecel lele di kalangan mahasiswa FEB Unsoed, dan (3) Harga makanan substitusi merupakan variabel yang paling berpengaruh terhadap permintaan pecel lele di kalangan mahasiswa FEB Unsoed. Implikasi dari penelitian ini yaitu dalam upaya meningkatkan kepuasan pelanggan dan daya saing produk, produsen atau penjual pecel lele sebaiknya memperhatikan setiap aspek yang berkaitan dengan produk dan pelayanan. Upaya yang dapat dilakukan seperti meningkatkan kualitas, pelayanan, dan cita rasa produk. Sehingga olahan pecel lele diharapkan dapat bersaing dengan beragamnya olahan makanan lain. Sedangkan dalam upaya meningkatkan konsumsi ikan khususnya pada ikan lele, pemerintah pusat ataupun pemerintah daerah dapat melakukan sosialisasi lebih luas lagi mengenai program GEMARIKAN (Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan). Dengan dilakukannya sosialisasi tersebut diharapkan angka konsumsi ikan di Indonesia khususnya di Jawa Tengah dapat terus meningkat dan merata di setiap daerah, serta di sisi lain dapat mendukung pelaku UMKM atau produsen penjual pecel lele dalam meningkatkan pendapatannya.

Actions (login required)

View Item