KARTIKA, Prasetya Risa (2025) Peran Nilai Persepsi Sebagai Pemediasi Pengaruh Kesadaran Halal,E-WOM, Dan Religiusitas Terhadap Niat Beli Produk Frozen Food. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (COVER) COVER-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Download (115kB)
	PDF (LEGALITAS) LEGALITAS-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (588kB)
	PDF (ABSTRAK) ABSTRAK-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Download (244kB)
	PDF (BabI) BAB I-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (376kB)
	PDF (BabII) BAB II-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (574kB)
	PDF (BabIII) BAB III-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (431kB)
	PDF (BabIV) BAB IV-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (997kB)
	PDF (BabV) BAB V-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Download (308kB)
	PDF (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-TESIS-2025.pdf.pdf Download (398kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-PRASETYA RISA KARTIKA-C2C023003-2025.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran nilai persepsi (perceived value) sebagai variabel mediasi dalam hubungan antara kesadaran halal (halal awareness), electronic word of mouth (e-WOM), dan religiusitas (religiosity) terhadap niat beli (purchase intention) produk frozen food halal berbahan dasar daging ayam (nugget). Menggunakan pendekatan teori Stimulus-Organism-Response (SOR), ketiga variabel eksternal (kesadaran halal, e-WOM, religiusitas) diposisikan sebagai stimulus yang memengaruhi nilai persepsi (organism) dan selanjutnya berdampak pada niat beli konsumen (response). Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik purposive sampling terhadap 220 responden Muslim dari kalangan Generasi Z dan Milenial yang pernah membeli produk frozen food nugget dalam tiga bulan terakhir. Pengolahan data dilakukan dengan metode Structural Equation Modeling (SEM) dengan bantuan software AMOS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kesadaran halal dan e-WOM berpengaruh positif dan signifikan terhadap nilai persepsi konsumen, sementara religiusitas tidak berpengaruh signifikan dan justru menunjukkan arah hubungan negatif terhadap nilai persepsi. Selain itu, nilai persepsi terbukti berpengaruh positif terhadap niat beli serta memediasi pengaruh halal awareness dan e-WOM terhadap niat beli. Dengan demikian, nilai persepsi menjadi elemen kunci yang menjelaskan bagaimana persepsi konsumen terhadap manfaat dan kualitas produk halal dapat mendorong intensi pembelian. Temuan ini memberikan kontribusi teoretis terhadap pengembangan literatur pemasaran halal serta implikasi praktis bagi pelaku industri makanan beku dalam merancang strategi pemasaran berbasis nilai, digitalisasi ulasan konsumen, dan pendekatan yang tidak semata-mata mengandalkan aspek religiusitas dalam membangun persepsi nilai produk halal.

Actions (login required)

View Item