SUSANTI, Chyntia Imaniar (2025) Analisis Persepsi Pelaku Usaha Kecil Teregistrasi Pangan Segar Asal Tumbuhan Produksi Dalam Negeri Dan Strategi Peningkatannya Di Kabupaten Banyumas. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf.pdf Download (137kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf Download (180kB)
	PDF (BabI) BAB-I-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 1 December 2026. Download (311kB)
	PDF (BabII) BAB II.docx Restricted to Repository staff only until 1 December 2026. Download (197kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 1 December 2026. Download (427kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (741kB)
	PDF (BabV) BAB-V-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf Download (134kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf.pdf Download (405kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-CHYNTIA-P2E024004-THESIS-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Indonesia sebagai negara agraris menghadapi tantangan dalam menjamin ketersediaan pangan yang aman, bermutu, dan berkelanjutan di tengah pertumbuhan penduduk yang pesat. Pemerintah menerapkan kebijakan registrasi Pangan Segar Asal Tumbuhan Produksi Dalam Negeri Usaha Kecil (PSAT PDUK) sebagai bentuk penjamian keamanan pangan. Pelaksanaan registrasi di kabupaten masih terkendala oleh keterbatasan pengetahuan, kapasitas teknis, serta sumber daya pelaku usaha kecil. Di Kabupaten Banyumas, hanya sekitar 15% dari 262 pelaku usaha PSAT yang telah menyelesaikan registrasi, menunjukkan perlunya peningkatan kesadaran, pendampingan, serta koordinasi kelembagaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis persepsi pelaku usaha kecil terhadap registrasi PSAT-PDUK dan merumuskan strategi peningkatannya. Data dikumpulkan melalui kuesioner berbasis skala Likert lima poin untuk mengukur tingkat persepsi terhadap lima aspek utama, yaitu pemahaman, kemudahan, manfaat, kendala, dan dukungan pemerintah, serta didukung dengan wawancara mendalam. Data dianalisis secara deskriptif kuantitatif, dan hasilnya digunakan sebagai dasar untuk penyusunan strategi melalui analisis SWOT dan QSPM. Uji validitas dan reliabilitas dilakukan menggunakan IBM SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi pelaku usaha kecil terhadap registrasi PSAT-PDUK tergolong positif, mencakup faktor internal (pemahaman, kemudahan, dan manfaat) serta faktor eksternal (kendala dan dukungan pemerintah). Temuan ini mengindikasikan bahwa pelaku usaha memahami pentingnya registrasi dalam meningkatkan mutu dan daya saing produk. Strategi prioritas yang direkomendasikan meliputi penguatan edukasi dan kampanye kesadaran legalitas pangan, optimalisasi peran pemerintah daerah dalam pendampingan teknis, serta peningkatan kapasitas dan pembinaan bagi pelaku usaha kecil.

Actions (login required)

View Item