MAGHFIRAH, Nadya Permata (2024) Strategi Pengembangan UMKM Pengolahan Produk Perikanan melalui Analisis Profitabilitas Penerapan Sertifikasi Halal dan Sistem Penjaminan Mutu Produk di Wilayah Jabodetabek. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Download (96kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (275kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Download (81kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 26 August 2025. Download (88kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 26 August 2025. Download (355kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Restricted to Repository staff only until 26 August 2025. Download (156kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (804kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Download (83kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Download (229kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Nadya Permata Maghfirah-A2B022001-Tesis-2024.pdf Restricted to Repository staff only Download (321kB)

Abstract

Kualitas produk dapat dinilai dari penerapan regulasi yang diperlukan pada industri, antara lain sertifikasi halal dan sistem penjaminan mutu. Salah satu faktor yang menyebabkan sebagian besar UMKM belum menerapkan sertifikasi halal maupun regulasi lain, yaitu adanya permasalahan internal dan eksternal. Penelitian ini bertujuan menganalisa profitabilitas, menentukan strategi pengembangan UMKM pengolahan produk perikanan di Jabodetabek. Analisa yang digunakan yaitu analisa profitabilitas, analisa SWOT dan QSPM. Hasil penelitian menunjukkan Net Profit Margin pada UMKM pengolahan hasil perikanan yang belum tersertifikasi memiliki rata-rata Net Profit Margin sebesar 46,26% sedangkan pada UMKM pengolahan hasil perikanan yang tersertifikasi sebesar 46,98%. Gross Profit Margin pada UMKM pengolahan hasil perikanan yang belum tersertifikasi memiliki rata-rata Gross Profit Margin sebesar 28,72% sedangkan pada UMKM pengolahan hasil perikanan yang tersertifikasi sebesar 31,72%. Return of Investment pada UMKM pengolahan hasil perikanan yang belum tersertifikasi memiliki rata-rata Return on investment sebesar 23,66%, sedangkan pada UMKM pengolahan hasil perikanan yang tersertifikasi sebesar 24,36%. Strategi pengembangan UMKM pengolahan hasil perikanan dengan memanfaatkan program pemerintah untuk membentuk jaringan pemasaran dan distribusi, melakukan inovasi kemasan produk yang menarik sesuai dengan gaya hidup masyarakat, meningkatkan pemanfaatan kemajuan teknologi, memanfaatkan program pemerintah untuk meningkatkan kualitas produk serta melakukan inovasi yang sesuai dengan selera pasar.

Actions (login required)

View Item