RAMADHAN, Arya Dwiki (2025) Penggunaan Hidrolisat Maggot (Hermetia Illucens) Sebagai Pakan Substitusi Tepung Ikan Pengaruhnya Terhadap Performa Dan Kecernaan Nutrien Pakan Ayam Kub. Masters thesis, Universitas Jenderal Soedirman.

	PDF (Cover) COVER-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Download (104kB)
	PDF (Legalitas) LEGALITAS-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (353kB)
	PDF (Abstrak) ABSTRAK-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Download (176kB)
	PDF (BabI) BAB-I-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 28 August 2026. Download (200kB)
	PDF (BabII) BAB-II-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 28 August 2026. Download (302kB)
	PDF (BabIII) BAB-III-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 28 August 2026. Download (166kB)
	PDF (BabIV) BAB-IV-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only until 28 August 2026. Download (334kB)
	PDF (BabV) BAB-V-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (257kB)
	PDF (BabVI) BAB-VI-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Download (114kB)
	PDF (DaftarPustaka) DAFTAR PUSTAKA-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Download (225kB)
	PDF (Lampiran) LAMPIRAN-Arya Dwiki Ramadhan-D2A023005-Tesis-2025.pdf Restricted to Repository staff only Download (778kB)

Abstract

Maggot merupakan bahan pakan sumber protein yang potensial untuk menggantikan tepung ikan. Maggot mengandung nutrisi berupa protein, lemak, energi dan mineral yang penting menunjang proses produksi unggas. Maggot memiliki kekurangan berupa kandungan lemaknya yang tinggi dan mengandung antinutrisi berupa kitin (protein serat). Salah satu metode bioteknologi pakan untuk mengatasi kekurangan dari maggot adalah hidrolisis enzimatis asal Mix-C. Ekstrak kasar enzim asal Mix-C memiliki aktivitas protease, lipase dan kitinase sehingga dapat meningkatkan kualitas tepung maggot. Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh substitusi tepung ikan menggunakan hidrolisat maggot terhadap performa dan kecernaan nutrien pakan ayam KUB. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 3 Desember 2024 hingga 31 Januari 2025 bertempat di Desa Karanggintung dan Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian eksperimental in vivo menggunakan materi 150 ekor DOC jantan ayam KUB yang dipelihara selama 45 hari. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari lima perlakuan dan lima ulangan yaitu R0 : pakan kontrol (100% tepung ikan + 0% hidrolisat maggot), R1 : pakan mengandung 75% tepung ikan + 25% hidrolisat maggot, R2 : pakan mengandung 50% tepung ikan + 50% hidrolisat maggot, R3 : pakan mengandung 25% tepung ikan + 75% hidrolisat maggot dan R4 : pakan mengandung 0% tepung ikan + 100% hidrolisat maggot. Hasil performa ayam KUB menghasilkan konsumsi pakan 13,84 – 31,41 g/ekor/hari, PBBH 3,04 – 9,56 g/ekor/hari, bobot badan 226,17 – 523,03 g/ekor dan konversi pakan 3,29 – 4,57. Hasil kecernaan nutrien pakan ayam KUB menghasilkan kecernaan protein kasar 76,91 – 85,11%, kecernaan lemak kasar 90,72 – 95,44% dan kecernaan serat kasar 74,73 – 80,66%. Hasil analisis variansi menunjukkan bahwa substitusi tepung ikan menggunakan hidrolisat maggot dalam pakan ayam KUB berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap performa dan kecernaan nutrien pakan. Uji lanjut menginformasikan substitusi tepung ikan menggunakan hidrolisat maggot pada pakan ayam KUB tidak meningkatkan performa, kecernaan protein kasar dan kecernaan serat kasar akan tetapi meningkatkan kecernaan lemak kasar.

Actions (login required)

View Item